مرکز توسعه نوآوری و فن‌آوری پسته در رفسنجان راه‌اندازی خواهد شد
فرماندار رفسنجان گفت: از آنجایی که رفسنجان مهد تولید پسته در جهان است باید مرکز توسعه نوآوری و فناوری پسته و پالایشگاه پسته را در رفسنجان ایجاد کرد و از راه‌های علمی بتوان از اجزای آن یعنی مغز، پوست سخت و نرم پسته، نخاله، ساقه، ریشه و برگ درخت و غیره مشتقاتی به وجود آورد که در صنایع مختلف غذایی، دارویی، صنعتی، کشاورزی و دیگر موارد کاربرد داشته باشند.
به گزارش پایگاه خبری شایوردنیوز، حسین رضایی در نشستی با موضوع پسته که با حضور رئیس مرکز فناوری و نوآوری روستایی کشور و هیئت همراه در فرمانداری رفسنجان برگزار شد، اظهار کرد: پسته یکی از مهمترین محصولات کشاورزی رفسنجان است که از دیر باز حرف برای گفتن داشته است و به دلیل شرایط اقلیمی و جغرافیایی بهترین طعم را دارد.
وی بیان کرد: پسته رفسنجان هنوز در سطح کشور و بین‌المللی یک برند است و پسته ایران در بین پسته کشورهای دیگر دارای بهترین طعم و مزه است. برای بهره‌وری بیشتر از این محصول مرکز توسعه نوآوری و فناوری پسته در شهرستان رفسنجان راه‌اندازی می‌شود.
رضایی به دو موضوع تازه خوری پسته و تولید کود کمپوست پسته اشاره کرد که می توان در این مرکز توسعه نوآری و فناوری پسته و نیز پالایشگاه پسته به نتایج قابل قبول رسید و تصریح کرد: برای اینکه طعم پسته ایران و رفسنجان در جهان گسترش پیدا کند بر روی جوانب مختلف این محصول تحقیقاتی انجام شده که یکی از آن ها بحث بر روی تازه خوری پسته است.
رضایی بیان کرد: با کمک اساتید دانشگاه ولیعصر(عج) رفسنجان تحقیق و پژوهش بر روی این موضوع انجام شده و نتیجه آن هم ماندگاری پسته تازه به مدت ۲ ماه است لذا با استفاده از ابزار خاص می‌توان پسته تازه را به مدت ۲ ماه نگهداری کرد که در این صورت می‌توان پسته تازه را به کشورهای خارج هم صادر کرد.
وی ادامه داد: با اینکه کشور آمریکا بیشترین سطح کشت پسته را در دنیا دارد و امسال ۶۰۰ هزار تن پسته دنیا توسط این کشور تولید شد اما در بحث تازه خوری هنوز هیچ اقدامی نکرده است.
فرماندار رفسنجان با اشاره به اینکه ده درصد تولید پسته ایران به صورت تازه خوری در داخل مصرف می شود و از نظر اقتصادی هم برای خانواده ها مقرون به صرفه است، گفت: باید بر روی انجام مراحل نگهداری دو ماهه پسته تازه اقدام کرد تا ضمن اینکه بتوان پسته را در داخل به مصرف خانوارها برسانیم می‌توان به خارج هم صادر و از این راه ارزآوری هم ایجاد کرد.
وی همچنین تصریح کرد: بحث دیگر بر روی پسته را می توان تولید کمپوست پسته را در دستور کار قرار دهیم زیرا کمپوست بهترین کودی است که می توان برای انواع درختان جهت رشد ریشه و تقویت درخت استفاده کرد.
رضایی عنوان کرد: امسال ۷۰ هزار تن محصول پسته از باغ‌های رفسنجان برداشت شد که می توان از نخاله آن ها بالای ۱۵ هزار تن کمپوست تهیه کرد.
پسته ایران حکم نفت را دارد
محمدحسین پورشمسی رئیس مرکز فناوری و نوآوری روستایی کشور در نشستی با مسئولان رفسنجان با اشاره به اینکه پسته ایران حکم نفت را دارد، گفت: باید در رفسنجان مرکز توسعه و نوآوری پسته راه اندازی شود زیرا که مهد تولید محصول در جهان است.
وی بیان کرد: در پالایشگاه پسته می‌توان به راحتی از مغز پسته مشتقات حلوای پسته، شکلات پسته، کره پسته و شیر پسته تولید و به عنوان غذای مقوی در بازار عرضه کرد و نیز می‌توان از دیگر جوانب پسته مانند پوست، نخاله، ساقه و برگ درخت هم به طور علمی محصولات جدید تولید کرد که کاربرد داشته باشند.
پورشمسی افزود: طرح و ساختار اولیه پالایشگاه پسته مطالعه شده و نباید فقط به افزایش حجم تولید محصول و کاهش آلودگی در این محصول تمرکز کرد باید بر روی اجزای دیگر این محصول هم تمرکز و ارزش افزوده ایجاد کرد.
پورشمسی بیان کرد: آینده دنیا به سمت تغذیه، درمان و گردشگری است و در خراسان جنوبی پالایشگاه عناب و زرشک ایجاد شده چون با تحقیقات به این نتیجه رسیدیم که بهترین آنتی بیوتیک قوی در ریشه عناب است.
